Atenție, la ce mâncați! Pizza cu un cocktail de E-uri, sare și zahăr
Într-o lume în care pizza este considerată un deliciu universal, realitatea ingredientelor din acest preparat poate fi un adevărat coșmar nutrițional. Studiile recente, realizate de InfoCons în parteneriat cu Declaratie-Nutritionala.ro, dezvăluie o imagine sumbră: pizza servită în restaurante sau comandată online poate conține până la 25 de E-uri, 56 de grame de sare și 66 de grame de zahăr pe porție. Da, ați citit bine! Această bombă calorică și chimică este servită cu zâmbetul pe buze, fără avertismente clare pentru consumatori.
Pizza: un meniu al excesului
Analiza a inclus 100 de preparate din categoriile Pizza Capriciosa, Quattro Stagioni și Quattro Formaggi. Gramajul pe porție variază între 100 și 1370 de grame, iar valoarea calorică pe 100 de grame oscilează între 171,88 kcal și 423,71 kcal. Dar adevărata problemă nu este doar aportul caloric, ci și cantitatea alarmantă de sare și zahăr. La o porție de 1370 de grame, cantitatea de sare poate ajunge la 55,76 grame, iar cea de zahăr la 65,49 grame. Într-o lume ideală, aceste cifre ar fi suficiente pentru a interzice astfel de preparate.
Organizația Mondială a Sănătății: recomandări ignorate
OMS recomandă un consum maxim de 5 grame de sare și 25 de grame de zahăr pe zi pentru un adult. Cu toate acestea, o singură porție de pizza poate depăși de zece ori aceste limite. Este evident că sănătatea consumatorilor este sacrificată pe altarul profitului, iar autoritățile par să închidă ochii la acest genocid alimentar.
Aditivii alimentari: o listă interminabilă
Studiul a identificat între 0 și 25 de aditivi alimentari în preparatele analizate. Printre cei mai frecvenți se numără E330 (acid citric), E331 (citrat de sodiu), E385 (calciu disodic EDTA) și E407 (caragenan). Acești aditivi, deși aprobați pentru consum, ridică semne de întrebare privind efectele lor pe termen lung asupra sănătății. Și totuși, cine îi oprește pe producători să transforme pizza într-un experiment chimic?
Industria alimentară: un joc murdar
În timp ce consumatorii sunt ademeniți cu reclame colorate și oferte tentante, adevărul despre ingredientele din pizza rămâne ascuns. Lipsa de transparență și complicitatea autorităților creează un mediu în care sănătatea publică este ignorată. Este timpul să ne întrebăm: cine protejează consumatorii de acest abuz alimentar?
Concluzie amară
Pizza, un preparat aparent inofensiv, s-a transformat într-un simbol al excesului și al indiferenței față de sănătatea publică. Cu aditivi alimentari, cantități uriașe de sare și zahăr, acest preparat devine o amenințare reală. Într-o societate care pretinde că pune preț pe sănătate, astfel de practici ar trebui să fie inacceptabile. Dar, până când autoritățile vor acționa, consumatorii rămân singurii responsabili pentru alegerile lor alimentare.
Sursa: www.bizbrasov.ro/2025/02/07/pizza-atentie-la-ce-mancati-sare-grame/